2022年9月28日 水曜日 13:56:41
サツマイモでダイエット？
こんにちは、本日は秋の味覚の代表的な存在の1つのさつまいもについてお話させていただきます。
サツマイモを食べると太るというイメージが強いと思います、これはサツマイモが単純に他のイモ類より甘く食べやすい点や、サツマイモの調理方法として更にカロリーが増えてしまう点も上げれると思います。単純に美味しいので沢山食べすぎてしまうのが原因です。
しかし食べる量やふかし芋にするなど調理方法を改めるだけでサツマイモはダイエットに適した素晴らしい食材になります。
サツマイモには２種類の食物繊維があります。糖の吸収を抑え、コレステロールを排出してくれる水溶性食物繊維と、便通をよくし有害物質を一緒に出してくれる不水溶性食物繊維の2種類の食物繊維が、腸を掃除し腸内環境の改善に役立ちます。また便秘解消に役立つヤラピンも含まれています。
まずは主食をさつまいもに置き換えてみましょう。カロリー的には主食とあまり変わりませんが、サツマイモの方が糖の吸収はおだやかで、さらに食物繊維をはじめとする栄養がとれる点でもダイエットに効果的です。
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